ERCAN Dönerproduktion Gmbh
ERCAN DÖNERPRODUKTION GMBH, Kaliteli ve sağlıklı döner ürünleri anlayışıyla pazarda yükselen ve aranan önemli bir marka haline gelmiştir.
Firmamız Avrupa döner sektöründe kalite, hijyene bağlılık, profesyonellik, standardizasyon, her an sınırsız hizmet ve müşteriye karşı sorumluluk ilkeleriyle kendine önemli bir konum elde etmiştir.
Firma Profilimiz
Döner, yılın her anında, her yaş gurubundan tüketiciye hitap eden, tüketimi pratik, sağlıklı ve aynı zamanda her damak tadına uyarlanabilir servis imkanlarıyla son derece cazip bir gıda ürünüdür. Son yıllarda gıda ve beslenme sektöründe öncelikle Avrupa’da olmak üzere dünya ölçeğinde kazandığı piyasa payı bunu ispatlamaktadır.
Modern üretim tesislerimizde, steril, hijyenik koşullarda yaptığımız üretim, ürünlerimizin güvenle tüketilebilmesinin teminatıdır. Bu damak tadını Avrupa’nın en ücra köşesine kadar ulaştırma vizyonuyla hareket eden genç, dinamik ve yenilikçi ekibimiz, müşterilerinin de takdiriyle bu doğrultuda ilkelerinden taviz vermeden ilerlemektedir.
Kalite ve Hijyen
Gerek tedarikçilerinin sağladığı et ürünlerinin, gerek üretim sürecinin ve gerekse son aşamada muhafaza ve teslimi esnasında ürünlerin Avrupa Hijyen Normlarına uygun olmasına büyük özen göstermektedir. Kaliteli ve hijyenik üretim temel koşulu olan kaliteli hammadde alımı için, her tedarikçi çok sıkı bir kontrolden geçmekte, girişi yapılan ürün tazelik unsurunun korunabilmesi amacıyla “ilk giren ilk çıkar” (FIFO) ilkesiyle işleme alınmaktadır.
Bunun yanında hijyen kontrol konseptimiz HACCP kapsamında veterinerlik kurumu tarafından her hafta “çat kapı” kontroller yapılmakta ve ürün numuneleri mikrobiyolojik testlere tabi tutulmakta, ayrıca çalışma koşulları ve personel de hijyen açısından rapor edilmektedir. Firmamız ayrıca Avrupa Birliği ve Almanya taze et işletme, kümes hayvanı eti işleme, kıyma ve yiyecek hazırlama işletmesi lisansına (EG-Betriebsnummer NW 60031) sahiptir. Ürünlerimizin hazırlanmasında geleneksel olarak “HELAL” kriterlerine mutlak riayet edilmektedir
Kalite Sertifikalarımız
ERCAN Dönerproduktion ürünleri kalitesini yüksek tutarak günlük ve taze olarak tesislerimizde üretip iş ortaklarımıza dağıtımını yapıyoruz. Firmamızın kalite, hijyen, müşteri memnuniyetine verdiği önemden dolayı bir çok kalite ödülüne layık görülmüştür.
